Tuesday, May 7, 2019

Resepi Ayam Ungkep sempena bulan Puasa ni cari-cari idea nak masak apa untuk berbuka.



Resepi Ayam Ungkep


Bahan Resepi Ayam Ungkep Jawa

1 ekor ayam
1 batang serai diketuk
1 keping asam keping
3 helai daun limau purut
Sedikit air
2 senduk minyak masak
Garam dan gula secukup rasa
1 sudu makan jintan putih ditumbuk
1 sudu makan jintan manis ditumbuk   *3 bahan ni Ditumbuk 70% hancur dengan lesung batu
1 sudu makan ketumbar ditumbuk

Bahan kisar untuk perasa ayam ungkep

2 labu bawang besar
3 ulas bawang putih
1 inci hali
1 inci kunyit hidup
2 batang serai
12-20 cili padi hijau

Cara penyediaan resepi ayam ungkep mudah:

#1: Panaskan minyak di dalam kuali dan masukkan bahan kisar beserta jintan manis, jintan putih dan bji ketumbar. Tumis hingga pecah minyak dengan api sederhana.

#2: Baru masukkan ayam, asam keping, sera diketuk, daun limau purut dan gaul sebati bersama bahan tumis. Tutup periuk dan biarkan ayam masak dalam tempoh 30-40 minit dengan api kecil.

#3: Buka tudung periuk selepas ayam dah empuk dan barulah masukkan air jika perlu. Sesuaikan rasa dengan garam serta gula. Dah siap ayam ungkep nya!.


gambar  dan resepi ni adalah hasil dari Google sahaja. Gambar ayam ungkep sendiri punya Baru ada impian je yang ada sekarang ni, hehehehe...


No comments: